UdeC en la Prensa

Un estudio español encontró que los microondas pueden albergar bacterias peligrosas como Salmonella y E. coli, ya que no eliminan por completo los microorganismos al calentar los alimentos. el académico de la Facultad de Ciencias Biológicas UdeC, Dr. Gerardo González Rocha, recomienda limpiar frecuentemente el microondas con alcohol, cloro o agua jabonosa y el lavado de manos antes de la manipulación de alimentos.

Una innovadora tecnología de ultrasonido desarrolló un equipo de las Facultades de Agronomía e Ingeniería Agrícola UdeC agregar valor a frutas y hortalizas sin usar químicos ni calor. El académico de Ingeniería Agrícola Pedro Melín explicó que esta técnica rompe las células de las frutas, mejorando la biodisponibilidad de nutrientes y reduciendo la carga microbiana.

El Concurso de Fotografía Geológica UdeC unió arte y ciencia, mostrando imágenes de volcanes, cristales y minerales. El evento buscó acercar la geología al público y destacó tanto el valor geológico como artístico de las fotos.